简述

社会类纪录片，Discovery Channel 频道 ???? 年出品。

註: World Class Cuisine 這個系列從1993~1997 年播出, 但代理商只有引進這3 片關於義大利的影片

封面

影片信息

官方网站

暂无

影片原始规格:

  • 中文片名 ：吃遍天下: 義大利

  • 中文系列名：

  • 英文片名 ：World Class Cuisine: Italy

  • 英文系列名：

  • 电视台 ：Discovery Channel

  • 地区 ：美国

  • 时间 ：约 45 分钟/EP

  • 语言 ：普通话/英语

  • 版本 ：VCD

  • 发行时间 ：????

影片内容介绍

剧情简介

「吃遍天下」系列，介紹全歐洲最頂尖的餐廳佳餚，著名的世界主廚將與您分享他們的烹飪秘訣，讓您也能輕鬆地調配出精緻美食！

分集介绍

EP1

一段影片為您介紹的是義大利威尼斯的哈利酒館，影片中並將為您示範如何製作酒館名菜：海扇沙拉、「皮利尼」酒、卡麗娜鹹蝦，以及甜點酒燒奶油煎餅等可口美味的佳餚。第二段影片介紹的是威尼斯的格里提宮，擁有世界知名的餐廳及烹飪學校，影片中將為您示範主廚的拿手好菜：威尼斯蔬菜燉飯、羅勒奶油醬比目魚排，及清淡可口的威尼斯甜點「提拉米蘇」等佳餚。

EP2

本集介紹的是義大利意摩拉的聖多明尼哥餐廳，意摩拉地區以盛產農產品及賽車著稱，這也是法拉利汽車公司的所在地。影片第一段聖多明尼哥餐廳的主廚將示範一道皇室佳餚“填蛋圓餡扁餃”、義大利海鱸魚、及傳統甜點“乞丐的錢包”的做法。 在第二段影片中，主廚將示範開胃菜紅椒莫薩里奶乳酪蝦仁、主菜羅勒裹羊排、及甜點米莉芙奶油鬆餅等美味佳餚的做法。

EP3

第一段影片將在義大利土斯坎，由著名的義大利造酒家的後代—夏瓦娜．拉斐諾，在生產拉斐諾酒的葡萄園內，為我們介紹加酒烹調的義大利料理，包括：通心粉、起司小牛肉卷以及甜點西洋梨果餡餅。在第二段影片中技藝超群的廚師，將示範幾道魯芬諾家族傳統佳餚：波菜與乳清乾酪薄煎餅、填餡烏賊、以及甜點馬其頓水果蛋糕，帶領您品味造酒家族特製葡萄酒風味的義大利精緻料理。


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